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Indische Spezialitäten // Vegetarische Gerichte

Alle indische Gerichte werden mit Ingwer und Knoblauch zubereitet. Als Beilage Basmati Reis.
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Portion Basmati Reis

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Gemüse Pakora

frittiertes Gemüsestück aus Kichererbsenmehl mit Currysauce

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Samosa

2 gebackene Teigtaschen mit Gemüse (ohne Reis)

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Samosa Teller

2 Samosa mit Kichererbsen, Zwiebeln, Tomaten, gewürzt in Currysauce, dazu Salat (ohne Reis)

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Matri Snack

Salziges Knabbergebäck mit Süß sauer Sauce

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Broccoli

mit Ei, Zwiebeln und fr. Paprika gebraten

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Gebratener Reis

mit Zwiebeln, Knoblauch und Ei

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Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl

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Madras Curry Pakora

Frittiertes Gemüsestück in indischer Currysauce

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Eier Curry

mit Paprika und Currysauce

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Rührei auf indische Art

mit Reis, Zwiebeln und wahlweise mit Reis oder Naan

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Tadkha Daal

indische kleine Linsen mit gebratenem Knoblauch und Gewürzen, dazu Reis

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Channa Masala

Kichererbsen mit Zwiebeln, Tomaten und Currysauce gewürzt

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Rajmah

Bohnen in Currysauce

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Mattar Paneer

ind. Käse in einer delikaten milden Currysauce mit Erbsen

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Palak Paneer

Spinat mit indischem Käse

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Paneer Bhurji

Gerührter und gebratener indischer Käse mit Zwiebeln (wahlweise mit Reis oder Naan)

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